💻 Sistema web · Restaurante
El turno de caja del restaurante: abrir, controlar y cerrar
Abrí tu caja al empezar, mirá en cualquier momento cuánto vendiste y cómo te pagaron, y cerrá el turno contando la plata: el sistema te dice si cuadra.
En el restaurante, la plata de las mesas, los pedidos para llevar y los deliveries entra en la caja de quien cobra. Por eso el turno empieza abriendo la caja con el fondo para dar vuelto, y termina cerrándola con el conteo de lo que hay.
Entre medio, la pestaña Turno del POS Restaurante te muestra en vivo cuánto se vendió, cuántas mesas se atendieron, qué se vendió más y cuánto entró en efectivo, tarjeta o dólares. Nada de sumar tickets a mano.
-
Paso 1: Abrí tu caja al empezar el turno
Entrá al POS Restaurante con tu usuario de caja y hacé clic en la pestaña Turno.
- Si todavía no abriste tu caja, dice No hay una caja abierta en este turno: sin caja no se puede cobrar ninguna mesa.
- Hacé clic en Abrir caja.
-
Paso 2: Contá el fondo y abrí la caja
Se abre Abrir caja registradora. Contá la plata que dejás en el cajón para dar vuelto y completá:
- Efectivo en Moneda Base: el fondo en guaraníes (acá, 500.000).
- Si también dejás dólares o reales para dar vuelto, cargalos en sus casillas; si no, dejalas en 0.
- Hacé clic en Abrir registro. El sistema te lleva de vuelta al POS Restaurante, ya con tu caja abierta.
-
Paso 3: Mirá cómo va el turno
En cualquier momento, la pestaña Turno te muestra el resumen de tu caja:
- Arriba, el número de turno, desde qué hora está abierto, el cajero y la sucursal, con los botones Corte X (imprime un parcial sin cerrar), Cerrar turno (Z) e Imprimir. Si hay mesas o pedidos sin cobrar, un aviso te lo recuerda.
- Las tarjetas: VENTA TOTAL (con el neto y el IVA), MESAS SERVIDAS, ÓRDENES EXTERNAS (delivery y para llevar), ÍTEMS VENDIDOS, TICKET PROMEDIO y FONDO INICIAL.
Hacé clic en Actualizar para traer los últimos cobros.
-
Paso 4: Revisá qué se vendió y cómo te pagaron
Más abajo en la misma pestaña:
- VENTAS POR CATEGORÍA: cuánto se vendió de pizzas, bebidas, empanadas, postres… y qué porcentaje de la venta es cada una.
- MÉTODOS DE PAGO: cuánto entró en guaraníes y cuánto en dólares (convertido con la cotización del día) y, abajo, los dólares en billetes que tenés en la caja (USD físico).
-
Paso 5: Cerrá el turno contando la plata
Antes de cerrar, cobrá o anulá lo que quedó abierto. Después hacé clic en Cerrar turno (Z): se abre el Cierre de Caja con el FONDO DE APERTURA y el Arqueo Fisico, una fila por cada moneda que usó la caja.
- SALDO TEORICO: lo que tendría que haber según el sistema (el fondo más lo cobrado en efectivo, menos los vueltos).
- CONTEO REAL: contá los billetes y escribí lo que hay, en guaraníes y, si cobraste en dólares, también en dólares. Es obligatorio.
- Si coincide, dice Caja cuadrada; si no, Descuadre detectado con la diferencia.
- En TOTAL TARJETAS cargá cuántos comprobantes de tarjeta tenés en el cajón.
-
Paso 6: Confirmá el cierre
Hacé clic en Siguiente: Confirmar y revisá el resumen del turno:
- Vuelve a decir si la caja quedó cuadrada o con diferencia.
- En Nota de cierre anotá lo que haga falta: a quién entregaste la plata, o por qué faltó.
- Hacé clic en Cerrar Caja.
-
Paso 7: Guardá el reporte del cierre
Al cerrar aparece el Reporte Fin del Día de tu caja: las ventas del turno, lo cobrado por cada medio de pago y el Arqueo del efectivo, con cuánto tendría que haber, cuánto se contó y si cuadra.
Hacé clic en Imprimir y guardalo junto con la plata y los comprobantes de tarjeta que entregás. Al día siguiente, el turno arranca de nuevo con Abrir caja.
